Пицца-пицца  
все о пицце
Доставка пиццы Пиццерии Москвы Интересные факты о пицце Как приготовить пиццу Книги о пицце Пицца и бизнес О портале Пицца-пицца Форум
 
Пицца и бизнес :: Как открыть пиццерию :: Бизнес-план пиццерии :: Бизнес-план пиццерии. Курсовая работа.

Бизнес-план пиццерии. Курсовая работа.


Настоящий бизнес-план представляет собой курсовой проект, выполненный в 2003 г. студентами Екатеринбургского торгово-экономического техникума. Тема проекта: «Закусочная-пиццерия на 40 мест».


Содержание бизнес плана:

Введение

Характеристика проектируемого предприятия

Характеристика проектируемого цеха

Технологическая часть

  1. Расчет производственной программы предприятия
    • Определение пропускной способности зала
    • Расчет количества блюд и разбивка их по ассортименту
    • Составление ассортиментного плана-меню


  2. Расчет рабочей силы
    • Определение численности работников
    • График выхода на работу


  3. Подбор оборудования

    • Подбор механического, холодильного, теплового оборудования
    • Расчет и подбор немеханического оборудования и кухонного инвентаря


  4. Расчет площади цеха


  5. Сводная таблица оборудования

Список использованной литературы

Скачать Бизнес-план пиццерии



Версия для печати
Вернуться к разделу "Бизнес-план пиццерии"
Обсудить статью на форуме.



Поиск


Бизнес-план пиццерии. Курсовая работа.
Настоящий бизнес-план представляет собой курсовой проект, выполненный в 2003 г. студентами Екатеринбургского торгово-экономического техникума. Тема проекта:...
подробнее..
Rambler's Top100 Powered by Flede
Реклама: