Пицца-пицца   все о пицце
Доставка пиццы Пиццерии Москвы Интересные факты о пицце Как приготовить пиццу Книги о пицце Пицца и бизнес О портале Пицца-пицца Форум
   ПользователиПользователи   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
тесто тонкое подскажите

 
Создать тему   Ответить на тему    Список форумов -> Обсуждение рецептов пиццы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
zoro66



Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Вс Фев 03, 2008 12:06 pm    Заголовок сообщения: тесто тонкое подскажите Ответить с цитатой

Друзья подскажите ! пожалуйста ! Мы производим тонкую пиццу, работаем на пицца- пресе .и вот что получается пицца- прес очень часто не формует тесто . Я думаю что это из за не правельного теста. может кто из Вас работает по этой технологии? подскажите какое должно быть тесто и если можно рецептуру на него . Или может мы не правельно работаем с прессом? Я БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРЕН !!!! Razz С УВАЖЕНИЕМ СЕРГЕЙ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
rexxy



Зарегистрирован: 26.08.2008
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Вт Авг 26, 2008 1:34 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://obsudim.org/forum/viewtopic.php?f=15&t=23

делаю по этому рецепту, тесто тонкое и нежное получается
есть картинки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
genturis



Зарегистрирован: 16.09.2009
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Ср Сен 16, 2009 6:32 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лично мне не нравится слишком тонкая пицца. Я там даже не пытаюсь разобраться - исконно это или нет - мне нравится чтоб подошва была ощутимая более-менее Smile
------------------------
[url=http://dekofasad.ru/warming.html]утепление карскасных стен[/url]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
igoruan89



Зарегистрирован: 13.01.2010
Сообщения: 21

СообщениеДобавлено: Ср Янв 13, 2010 10:00 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

тесто должно быть как можно тоньше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Layra



Зарегистрирован: 19.04.2011
Сообщения: 5

СообщениеДобавлено: Вт Апр 19, 2011 2:26 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[b]igoruan89[/b], согласна с вами. И начинка не должна сползать с теста. Вот тогда это действительно вкусно.
_________________
http://bludo-dnya.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dertik



Зарегистрирован: 21.07.2011
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Чт Июл 21, 2011 9:13 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не знал где написать ... в общем живу в украине в г. Чернигов имеется пиццерия МАРКОНИ там иногда заказываю .. и мне нравится тесто там ... оно тонкое довольно сухое я б сказал немного слоёное.. чтоли .. кто может быть знает рец ... дайте а ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anna_sofia



Зарегистрирован: 01.08.2012
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Ср Авг 01, 2012 5:19 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте!
Хотела бы поделиться рецептом своей тонкой картофельной пиццы,тесто без яиц и сметаны.Я отвариваю 600г картофеля,сливаю воду,делаю из него пюре,добавляю оливковое масло и муку и раскатываю мягкое тесто,что не прилипает к рукам.Также кто любит ,может добавить в тесто сухую приправу орегана и перца чилли.На большой противень выстилаю фольгу,смазываю оливковым масло,ложу тесто и пальчиками его растягиваю,чтоб было тоненьким,но чтоб не порвалось.Смазываю тесто соусом из майонеза и кетчупа,дальше в такой последовательности: полукольца помидор,нарезанные шампиньоны,колбаса,маслинки или оливки без косточек(можно и то,и другое,порезанные пополам),в конце луковицу,очень тонко порезать полукольцами и выложить сверху.Прижать аккуратно начину к пицце и поставить выпекать в хорошо разогретую духовку около 25-30 мин. Кто любит посыпать сыром,посыпьте и поставьте в духовку,чтоб расплавился. У меня сыра не была и без него пицца получилась объедения! Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Создать тему   Ответить на тему    Список форумов -> Обсуждение рецептов пиццы Часовой пояс: GMT
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB 2.0.5 © 2001, 2002 phpBB Group
Rambler's Top100 Powered by Flede