Пицца-пицца   все о пицце
Доставка пиццы Пиццерии Москвы Интересные факты о пицце Как приготовить пиццу Книги о пицце Пицца и бизнес О портале Пицца-пицца Форум
   ПользователиПользователи   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Книга "Пиццерия от А до Я"
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Создать тему   Ответить на тему    Список форумов -> Организация пиццерии
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
1977



Зарегистрирован: 26.02.2005
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Вс Дек 04, 2005 9:38 pm    Заголовок сообщения: Книга "Пиццерия от А до Я" Ответить с цитатой

Содержание книги "Пиццерия от А до Я"
Е.С.Крылов (дата выхода январь 06г.)


Глава 1 Предисловие

Глава 2 Схема открытия пиццерии

Глава 3 Типы пиццерий
3.1 Пиццерия -ресторан (траторрия)
3.2 Пиццерия кафе
3.3 Пиццерия “За стеклом”
3.4 Пиццерия “Шведский стол”
3.5 Пиццерия “Фаст-фуд
3.6 Пиццерия “Фуд-корт
3.7 Пиццерия “Стойка”
3.8 Пиццерия “Тонар”
3.9 Пиццерия “Доставка на дом"
3.10 Смешанные форматы

Глава 4 Оборудование
4.1 Тепловое оборудование
4.2 Электромеханическое
4.3 Холодильное оборудование
4.4 Нейтральное
4.5 Учётно-кассовое

Глава 5 Инвентарь
Глава 6 Пицца-Пицца
6.1 Технология приготовления
6.2 Итальянская пицца
6.3 Американская пицца
6.4 Какую пиццу выбрать ?
6.5 Сколько стоит пицца ?
6.6 Меню пиццерий

Глава 7 Сырьё и полуфабрикаты
Глава 8 Примеры планировки помещений, расстановка оборудования
8.1 Траторрия
8.2 Кафе
8.3 “За стеклом”

Глава 9 Обучение персонала
9.1 Самообучение
9.2 Приглашение профессионала

Глава 10 Реклама
10.2 Листовки и буклеты
10.3 Рекламные компании и промоушен
10.4 Наклейки
10.5 Меню-таблоиды внутренние
10.6 Магниты
10.7 Форменная одежда
10.8 Коробки для пиццы
10.9 Термосумки

Глава 11 Учёт
11.1 Валовой метод ведения учёта
11.2 Марочный метод ведения учёта
11.3 Систематизированный учёт
11.4 Самоучитель по созданию программы
“приём заказов”

Глава 12 Экциклопедия
Глава 13 Бизнес план
Глава 14 Слово профессионалам
Глава 15 Обзор поставщиков
Глава 16 Рекламная вставка компаний поставщиков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
shooter



Зарегистрирован: 26.09.2005
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Пн Дек 05, 2005 12:32 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Евгений!

Еще раз, пожалуйста.
Где и как ее (книгу) можно приобрести. Если она есть в Книжных магазинах Москву, то где конкретно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
1977



Зарегистрирован: 26.02.2005
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Вт Дек 06, 2005 7:36 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вам первому напишу как она выйдет ! январь-февраль 2006г.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Partizano



Зарегистрирован: 22.11.2005
Сообщения: 4

СообщениеДобавлено: Ср Дек 07, 2005 9:31 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Евгений просьба огромная, когда выйдет книга - известите по мере возможности. Хочу её преобрести. Сколько она будет стоить и каким образом распространяться?
Заранее спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
1977



Зарегистрирован: 26.02.2005
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Чт Дек 08, 2005 6:31 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оставьте пожалуйста ваш e-mail, по выходу книги обязательно напишу распространятся удет через инернет магазины.
Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Partizano



Зарегистрирован: 22.11.2005
Сообщения: 4

СообщениеДобавлено: Вс Дек 11, 2005 3:00 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

partizano@mail.ru
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Антонио



Зарегистрирован: 11.12.2005
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Вс Дек 11, 2005 7:14 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Евгений, напишите мне подалуйста когда выйдет ваша книга и где ее можно будет приобрести. Антон. Antonio1984@bk.ru
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lenohka



Зарегистрирован: 12.12.2005
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Пн Дек 12, 2005 9:39 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Евгений! Напишите и мне, пожалуйста, когда выйдет Ваша книга и где ее можно будет приобрести. Лена. мой e-mail balakinalena@mail.ru
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
unterwegs



Зарегистрирован: 20.12.2005
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Вт Дек 20, 2005 10:40 am    Заголовок сообщения: А можно приобрести электронный вариант книги? Ответить с цитатой

Евгений, можно ли у Вас купить электронный вариант книги. Наверняка у Вас есть компьютерный кариант.

Владимир
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
1977



Зарегистрирован: 26.02.2005
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Чт Дек 22, 2005 9:02 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет компьютерный вариант не продаётся и продаватся не будет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ekaterina



Зарегистрирован: 28.12.2005
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Ср Дек 28, 2005 10:28 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Евгений, напишите и мне, пожалуйста, когда выйдет ваша книга. Email: pea_katya@mail.ru Спасибо. Екатерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
unomomento



Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 2

СообщениеДобавлено: Ср Фев 01, 2006 10:06 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

пожалуйста, сообщите о выходе книги и мне dmitgut@rol.ru
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
achered



Зарегистрирован: 20.04.2005
Сообщения: 4

СообщениеДобавлено: Ср Фев 15, 2006 6:46 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может лучше как только выйдет книга выложить в этой а может и других темах форума информацию об этом а также о том, где и как можно её приобрести? Думаю это проще чем отправлять информацию на десятки (сотни) e-mail адресов, да и с точки зрения распространения - выложить публично информацию о выходе книге думаю правильней. В любом случае если по каким-то причинам (правилам форума например) это невозможно - большая просьба выслать информацию о выходе книге и мне на job_request@ukr.net.
Большое спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
1977



Зарегистрирован: 26.02.2005
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Чт Фев 16, 2006 5:34 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разумеется...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
sistema



Зарегистрирован: 03.03.2006
Сообщения: 3

СообщениеДобавлено: Пт Мар 03, 2006 11:28 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[b]Я то же заинтересован в этой книге.
вышлите информацию на эл. адрес.

sistem66@mail.ru [/b]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Создать тему   Ответить на тему    Список форумов -> Организация пиццерии Часовой пояс: GMT
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB 2.0.5 © 2001, 2002 phpBB Group
Rambler's Top100 Powered by Flede