Пиццерия - оборудование и бизнес планы

[JONNY]

Уважаемые коллеги, если кому необходима информация по вопросам открытия пиццерий, [size=18]п[i]одбор оборудования инвентаря, расчётов мебели, площадей, эффективности, написания бизнес плана под ваш обект или необходим уже готовый бизнес план, а так же помочь [/i]в комплексе организовать пиццерийный бизнес лучшими шеф-поварами и пиццайолами г.Москвы.[/size] Обращайтесь, ответы на вопросы БЕСПЛАТНЫ из любви к профессии.

[JONNY]

Пишите !!! Договоримся !!!
С Уважением Евгений Крылов (JONNY)

[Диман]

--------------------------------------------------------------------------------

Пишите !!! Договоримся !!!
С Уважением Евгений Крылов (JONNY)

Уважаемый JONNY ,заинтересовало ваше предложение!!у меня тоже есть идеи может посотрудничаем!! не увидел вашего адреса(мыла)))))
напишите мне [email protected]

[garic]

[quote="JONNY"]Пишите !!! Договоримся !!!
С Уважением Евгений Крылов (JONNY)[/quote]
Какой вид рекламы более эффективен в этом бизнесе?

[Гость]

Подскажите пожалуйста, есть хорошие идеи, планы, но нет денег.
Где взять деньги под проект, скажите.

[FrEsH]

Подскажите пожалуйста, какие формальности нужно учесть со стороны СЭС и прочих организаций, при открытии пиццы?

Спасибо

[Гость]

[quote="1977"][quote="Гость"]Подскажите пожалуйста, есть хорошие идеи, планы, но нет денег.
Где взять деньги под проект, скажите.[/quote]

Самый лучший способ, это кредитование по бизнес плану у банка, они сейчас все на этот рынок в той или иной степени хорошо стремятся. Например Московский Финансовый Клуб, у меня там служит супруга, могу помочь со встречей с представителем кредитного отдела (результат к сожалению гарантировать не могу)[/quote]

1977 то же самое что JONNY не правильно зашёл

[FrEsH]

Спасибо за советы, как только будет ближе к делу, обязательно с Вами свяжусь. А скажите по сколько процентов банки дают кредит и по какой залог? Не хотелось бы квартиру закладывать.

[Дмитрий]

Евгений меня интересует открытие пиццерии в Тирасполе, Модавия. Чем можете помочь? Мой e-mail [email protected]

[Jonny]

[quote="FrEsH"]Спасибо за советы, как только будет ближе к делу, обязательно с Вами свяжусь. А скажите по сколько процентов банки дают кредит и по какой залог? Не хотелось бы квартиру закладывать.[/quote]

Как дело, как говорится подойдёт ближе к делу, пишите, звоните я постараюсь всё необходимое выяснить ! Удачи

[скупер]

Ищу инвестора для открытия фирмы по доставке пиццы в Москве,знаю об этом бизнесе многое,есть своё меню и другие
наработки!Помогу начать бизнес на взаимовыгодных условиях,закупка оборудования,налажу производство,доставку
и многое другое! Жду вопросов и предложений по адресу [email protected]

[Fil]

Добрый день Евгений!

Планирую открыть пиццерию в городке с населением чуть меньше миллиона. Надеюсь на отгрузку 70-100 пицц в день. Вероятнее всего это будет только доставка на первом этапе, + ресторан на втором этапе. Обязательно проведу рекламную кампанию: биллборды, листовки с прикреплением на входную дверь, промо акции в крупных супермаркетах, ну и реклама на автомобилях доставки.

Более-менее разобрался с оборудованием.. посоветуйте, пожалуйста, компанию, кот. профессионально проконсультирует не только в подборе оборудования, но и по рецептурам, рекомендациям по закупке сырья (сырьевой составляющей себестоимости пиццы), обучение пиццемейкера и др. Существуют ли такие компании в Москве?

Сейчас я считаю финансовый план и выяснил, что рекомендуют сыр и еще пару ингредиентов закупать в Италии, важно ли это?
Нет ли у вас информации о сырьевой себестоимости и объемах ингредиентов пиццы ("Маргариты" или "с ветчиной и грибами", т.к., насколько я понял, это наиболее популярные виды пиццы)?

К середине мая буду в Москве и с огромным удовольствием отобедал бы с Вами в пиццерии (на Ваш выбор), с целью не только вкусно поесть и пообщаться по этому бизнесу.

[Fil]

У меня есть три предложения по оборудованию: от Перфи, Делова Русь и Торговый дизайн. Цены конечно разные, но "аппаратура" схожа:

-Просеиватель
-Тестомес
-Тесторазделитель, тестоформощик (не уверен, что это мне нужно, т.к. объемы не большие - нужен Ваш совет)
-Стол охлаждаемый для пиццы
-Шкаф расстойный
-Овощерезка
-Печь (пока окончательно не определился подовая или конвейерная. Специалисты из Перфи рекомендуют конвейерную-Lincoln 4-х проводная за 4.3 тыс.евро, т.к. качество пиццы меньше зависит от профессионализма пиццемейкера и выше производительность, но вот специалисты из Торгового Дизайна рекомендуют подовую за 980 евро и опровергают преимущества конвейерной...)
-термосумки и др.
По деньгам планирую уложится в 6-9 тыс. евров

Я предвидел, что у поставщиков оборудования будут проблемы с комплексным сервисом.. да и сомневаюсь- есть ли специализированные кулинарные школы в Москве. Поэтому Ваша помощь в обучении персонала, организации процесса работы будет неоценима.

Заказать книгу мне не очень удобно, т.к. к сроку ее доставки буду в Москве и смогу ее купить, поэтому буду Вам очень признателен за примеры технологической и калькуляционной карточки для пиццы на [email protected]. Тем более, мне бы это помогло именно сейчас, т.к. занимаюсь финансовым планом.
А книгу обязательно куплю, как приеду и буду рад получить Ваш автограф

Надеюсь, что получится встретится до 18-го числа!
Как с вами связаться?

[Fil]

У меня есть три предложения по оборудованию: от Перфи, Делова Русь и Торговый дизайн. Цены конечно разные, но "аппаратура" схожа:

-Просеиватель
-Тестомес
-Тесторазделитель, тестоформощик (не уверен, что это мне нужно, т.к. объемы не большие - нужен Ваш совет)
-Стол охлаждаемый для пиццы
-Шкаф расстойный
-Овощерезка
-Печь (пока окончательно не определился подовая или конвейерная. Специалисты из Перфи рекомендуют конвейерную-Lincoln 4-х проводная за 4.3 тыс.евро, т.к. качество пиццы меньше зависит от профессионализма пиццемейкера и выше производительность, но вот специалисты из Торгового Дизайна рекомендуют подовую за 980 евро и опровергают преимущества конвейерной...)
-термосумки и др.
По деньгам планирую уложится в 6-9 тыс. евров

Я предвидел, что у поставщиков оборудования будут проблемы с комплексным сервисом.. да и сомневаюсь- есть ли специализированные кулинарные школы в Москве. Поэтому Ваша помощь в обучении персонала, организации процесса работы будет неоценима.

Заказать книгу мне не очень удобно, т.к. к сроку ее доставки буду в Москве и смогу ее купить, поэтому буду Вам очень признателен за примеры технологической и калькуляционной карточки для пиццы на [email protected]. Тем более, мне бы это помогло именно сейчас, т.к. занимаюсь финансовым планом.
А книгу обязательно куплю, как приеду и буду рад получить Ваш автограф

Надеюсь, что получится встретится до 18-го числа! Как с вами связаться?

[Fil]

1) Хороший совет! соглашусь с Вами сразу! )
2) Вероятнее всего куплю подовую печь.. вот только нужно взвесить тот факт, что проффессионализм повара меньше влияет на качество пиццы в конвеерной печи.
О тестоформовщиках, размедителях и прессах я пока вообще мало что знаю, поскольку плохо представляю себе технологический процесс..

Думаю сосзвонимся и договоримся о встрече после праздников!
С наступающими!